guiso de pescado en blanco

Este guiso es tipico de mi casa cuando estas malito de la barriga.Esta vez le ha tocado a mi niña que la pobre ha cogido un virus un poco chungo que la tiene malita en casa.
Viene muy bien cuando el estomago esta delicado o cuando quieres desgrasarte un poco despues de los excesos.

Necesitamos:
1 cola de merluza fresco o congelada (yo he usado unas rodajas y una cabeza )
3 patatas medianas
1 cebolla
1 tomate
1 zanahoria
1 pimiento
perejil
un chorrito de aceite de oliva .sal.

tan simple como poneren una olla con agua la merluza,el tomate partido por la mitad,la cebolla pelada ,un ramillete de perejil,un chorreon de aceite y la zanahoria.
Cuando empiece a hervir añadir la sal y las patatas en cascos.
Dejar hervir unos 20 minutos hasta que la patata este hecha,cuando sirvas los platos añadir un poco de zumo de limon.

Sano y ligero.

perdices

Una forma diferente de comer lechuga,tipica de la region de Murcia.Nada mas facil y sencillo.

Necesitamos:

Lechuga (de la que venden en cogollos ,3 en una bandeja)

1 lata de anchoas en aceite

sal

limon

pimienta

sal

aceitunas.

En Faena:

limpiamos las lechugas de las hojas mas duras y lavamos bajo el grifo,escurrimos un poco y partimos en cuatro trozos.

Colocamos en la fuente,aliñamos con limon,sal y pimientes,echamos un chorro de aceite de oliva virgen y colocamos una anchoa encima.

Añadir unas aceirunas si se desea.

Yo para comerlas suelo cogerlas de la parte del tronco y mojarlas en el aliño que queda en el plato antes de metermelas en la boca,asi coge todo el gusto del aliño.

gelatina de la roja

Un homenaje a la seleccion española¡¡¡CAMPEONA DEL MUNDO....¡¡¡
¡¡ A por ellos oee,a por ellos oee....¡¡

necesitamos:
2 sobres de gelatina de fresa
1 sobre de gelatina de limon
agua.

preparamos 1 sobre de gelatina de fresa siguiendo las instrucciones:metemos un bol con 1/4 litro de agua en el microhondas hasta que hierva,unos 2 minutos,deshacemos el sobre de gelatina en el agua hirviendo y añadimos otro 1/4 litro de agua fria.
Metemos en el frigorifico hasta que cuaje por lo menos un poco.
Preparamos la gelatina de limon de la misma forma y la echamos encima de la gelatina de fresa,volvemos a meter en el frigorifico hasta que cuaje.Por ultimo volvemos a preparar el otro sobre de gelatina de fresa y echamos encima del la gelatina de limon.
Volvemos a meter en el frigorifico hasta que este todo bien cuajado.

medallones de merluza aliñados

Esta receta salio sobre la marcha,es estupenda para los que quieran cenar ligero,si lo quieres mas contundente puedes acompañarlo por patatas fritas .

Necesitamos

medallones de merluza congelados
harina
sal
ajo molido
perejil
limon
huevo

en faena:
Primero debemos descongelar los medallones de merluza,lo mejor es sacarlos del congelador al frigo la noche anterior,cuando esten bien descongelados los ponemos en un bol y aliñamos con el zumo de un limon,perejil,ajo picado y sal.Metemos en el frigorifico como minimo 4 horas.

Batimos el huevo y rebozamos los trozos de merluza escurridos,pasamos por harina y freimos en abundante aceite caliente.

Yo los he acompañado con mayonesa y menestra de verduras( de bote):vaciamos el bote de menestra en un colador y lo pasamos debajo del grifo abierto hasta que deje de soltar espuma,ponemos en un bol apto para el microhondas y calentamos durante un minuto a temperatura media,sacamos y aliñamos con limon,un chorro de aceite y un golpe de molinillo de pimienta.

patatas con tomate y huevo.

Una cena rica y contundente no apta para la operacion bikini,pero de vez en cuando viene bien un capricho.

Necesitamos:

patatas

huevo

1 lata de tomate triturado con cebolla hacendado

sal

aceite

en faena:

cortamos las patatas ,salamos y las freimos en abundante aceite,en otra sarten freimos el tomate,una vez frito añadimos las patatas y le cascamos un huevo,tapamos y dejamos que se cuaje un poco el huevo,apartamos y a comer.

preparad pan que esta para sopar.

pinchos de cherry,queso y anchoas

algo tan sencillo como anchoas,oliva rellena de pimiento,queso burguitos a las finas hiebas y tomate cherry ,todo ensartado en unos palillos de aperitivo.

macarrones con salchichas y chorizo

¿Hay algo mas facil y rico que unos macarrones?,Esta vez los he preparado con salchichas y chorizo,muy sabrosos.

necesitamos:

macarrones

1 paquete de salchichas ,las que te gusten aunque yo he usado frankfur.

4 o 5 rodajas de chorizo

1 bote de fritada o pisto

en faena:

ponemos agua a hervir,cuando este borboteando añadir la sal y los macarrones,dejar hervir 10 minutos,mientras poner en una sarten un poco de aceite,saltear las salchichas partidas,añadir el chorizo troceado y por ultimo el bote de fritada.

Escurrir los macarrones y añadirselos a la salsa.servir con un poco de queso rallado.

Rico,Rico

fresas maceradas en zumo de naranja

Una forma rica de preparar fresas sin grandes complicaciones,casi tan buena como acompañarlas de nata.

necesitamos:

fresas
azucar
zumo de naranja

Lavamos y cortamos las fresas,las ponemos en un bol,regamos con azucar y con el zumo de una o dos naranjas.
Dejamos macerar como minimo 1/2 hora y a disfrutar.

problema con comentarios solucionado.

Estimados seguidores:
hasta ahora no me habia dado cuenta que no se podian hacer comentarios en mi blog,ya esta solucionado ese problema.
Espero me disculpeis por las molestias que este problema os haya podido ocasionar.