macarrones con salchichas y chorizo

¿Hay algo mas facil y rico que unos macarrones?,Esta vez los he preparado con salchichas y chorizo,muy sabrosos.

necesitamos:

macarrones

1 paquete de salchichas ,las que te gusten aunque yo he usado frankfur.

4 o 5 rodajas de chorizo

1 bote de fritada o pisto

en faena:

ponemos agua a hervir,cuando este borboteando añadir la sal y los macarrones,dejar hervir 10 minutos,mientras poner en una sarten un poco de aceite,saltear las salchichas partidas,añadir el chorizo troceado y por ultimo el bote de fritada.

Escurrir los macarrones y añadirselos a la salsa.servir con un poco de queso rallado.

Rico,Rico

fresas maceradas en zumo de naranja

Una forma rica de preparar fresas sin grandes complicaciones,casi tan buena como acompañarlas de nata.

necesitamos:

fresas
azucar
zumo de naranja

Lavamos y cortamos las fresas,las ponemos en un bol,regamos con azucar y con el zumo de una o dos naranjas.
Dejamos macerar como minimo 1/2 hora y a disfrutar.

problema con comentarios solucionado.

Estimados seguidores:
hasta ahora no me habia dado cuenta que no se podian hacer comentarios en mi blog,ya esta solucionado ese problema.
Espero me disculpeis por las molestias que este problema os haya podido ocasionar.

hervido de coliflor

La coliflor en la zona de Cartagena tambien se llama Pava como el animal,asi que venís por aqui y os ofrecen un arroz y pava no penseis que es arroz con carne.

La coliflor hervida sirve de base para muchos platos,pero a mi marido como mas le gusta es asi,simplemente cocida con un poco de sal y un chorro de aceite virgen extra.

Necesitamos:

1 coliflor

sal

agua

aceite de oliva

Ponemos la coliflor en una cacerola con abundante agua,añadimos un poco de sal y dejamos cocer durante unos 15-20 minutos hasta que este cocida.

Servimos acompañada con un chorro de aceite virgen extra yo suelo añadirle tambien un toque de pimienta recien molida y un chorrito de limon.

lentejas "asturianas"

la verdad es que me estoy aficionando a las lentejas,en poco mas de media hora tienes un plato rico,completo y sano

Estas lentejas las preparo con compagno asturiano lo que les da un sabor ahumado muy bueno

Necesitamos:

1 puñado de Lentejas por persona (a mi me gustan las pequeñitas pero se pueden usar con cualquiera)

1 paquete de compagno asturiano de los que llevan 1 chorizo,un trozo de tocino y 1 morcilla

1 cebolla

1 tomate

1 zanahoria

1 hoja de laurel

1/2 pimiento verde

sal.

si se quiere puede añadirse mas verduras.

en faena:

Yo suelo ponerlo todo en crudo,pongo en una olla con agua todos los ingredientes:las lentejas.el compagno partido en trozos,el tomate ,la zanahoria y la cebolla tambien partida en trozos grandes ,la hoja de laurel y el pimiento con un poco de sal,dejo que hierva durante 25-30 minutos y cuando las lentejas esten hechas,saco las verduras en un recipiente y las trituro,vuelvo a añadirlas a la olla y rectifico de sal.

Y ya esta,facil y rico.

ENSALADA DE TOMATE

Esta ensalada es rapida,sencilla y ademas esta buenisima.

necesitamos:
1 lata de tomate de pera entero
1 lata de atun
1 latita pequeña de olivas rellenas
aceite
sal

solamente es abrir latas,poner en un plato hondo los tomates escurridos cortados a trocitos,la lata de atun desmenuzada,las olivas y aliñar con sal y aceite de oliva virgen,lo siguiente es cojer pan y a sopar.

champiñones al ajillo

tanto como cena ligera o como entrante estan buenisimos.

necesitamos:

champiñones
5 o 6 dientes de ajo
sal
perejil
un chorrito de vino blanco

en faena:

limpias los champiñones de tierra y cortamos en trozos pequeños,si los compras laminados te ahorras este paso,los pones en una sarten con un chorro de aceite y los ajos laminados tambien.

Deja que se pochen dando vueltas de vez en cuando,cuando esten bien doraditos añades un chorrito de vino ,perejil picado y la sal deja que reduzca el vino sin dejar de moverlos,aparta del fuego y a comer calentitos.

salchichas caseras a las finas hierbas

ingredientes:

salchichas caseras sin tripa del mercadona

1 vasito vino

1 pastilla de concentrado a las finas hierbas marca hacendado

aceite

en faena:

en una sarten doramos las salchichas,mientras metemos en el microhondas el vaso de viuno con la pastilla de finas hierbas desecha durante un minuto,removemos y se lo añadimos a las salchichas bien doradas,dejamos reducir y listo.

almejas al ajillo

Una forma de hacer las almejas ricas,ricas...

necesitamos

almejas

6 dientes de ajo

sal

perejil

vino blanco

1 guindilla

lo primero es poner las almejas a remojo en agua con sal para que suelten la arena sobre 1 hora antes.

Laminamos los ajos y los echamos en una saten con un chorrito de aceitey la guindilla,doramos un poco y cuando tomen color añadimos las almejas escurridas,tapamos con una tapadera y dejamos que se abran las almejas,añadimos un poco de sal y un chorrito de vino blanco,dejamos reducir y a comer.