martes, 31 de diciembre de 2013

Feliz 2014.....¡¡¡

martes, 31 de diciembre de 2013
 

Muy feliz año nuevo 2014

viernes, 19 de julio de 2013

panga rebozada

viernes, 19 de julio de 2013

 

Esta es una estupenda forma de comer pescado

necesitamos:
filetes de panga
harina
cerveza
ajo en polvo
perejil picado
sal

Como lo hacemos:

hacemos una masa para rebozar con harina,sal,perejil picado,ajo en polvo y un chorrito de cerveza,la otra te la puedes beber sin problema mientras cocinas.

rebozamos la panga en esta masa y freímos en aceite bien caliente .
sacamos y dejamos sobre papel absolvente para que suelte el exceso de aceite.

¿HAY ALGO MAS FÁCIL ?





 





viernes, 12 de julio de 2013

patatas asadas en microhondas

viernes, 12 de julio de 2013
 
Una forma sencilla y rapida de hacer un buen acompañamiento de patatas asadas en apenas 6 minutos

lavamos las patatas de tamaño similar  y las pinchamos varias veces

 

las envolvemos en film de cocina




metemos en el microhondas en circulo


programamos unos 5 minutos a maxima potencia,dependiendo del tamaño pueden tardar un poco mas,si la piel empieza a arrugarse sacarlas

abrir y aliñar con sal,pimienta y aceite,si os gusta tambien podeis echarles unas hierbas provenzales


martes, 1 de enero de 2013

feliz año nuevo

martes, 1 de enero de 2013
Con mis mejores deseos para el año que empieza.

domingo, 14 de octubre de 2012

Lonchas de Krisia al ajillo

domingo, 14 de octubre de 2012

Una cenita rica y sencilla .

Necesitamos:

Lonchas gorditas de Krisia en barra 1 o 2 por persona

2-3 dientes de ajo
piñones
aceite
vinagre

En Faena:

Hacemos  las lonchas de krisia  en una plancha con un poco de aceite y reservamos.
En una sarten con un chorro de aceite ponemos los ajos en lonchas y los piñones cuando empiecen a dorarse le añadimos un chorreon de vinagre y tapamos que esto salpica que no veas,Dejamos que se le pase el arrebato y apagamos.
Emplatamos la lonchas de Krisia y napamos con la salsita de ajo.Acompañamos con lo mas nos guste,en este caso con una ensalada de pimientos asados .

Esta salsa esta muy rica y es ideal para acompañar cualquier tipo de pescado.

lunes, 16 de enero de 2012

alas de pollo en bolsa a mi manera

lunes, 16 de enero de 2012
Estas alitas son tan faciles de hacer como meter en una bolsa de asar las alitas de pollo,sazonar con ajo molido,perejil picado, un poco de sazonador de pollo,un poco de jenjibre molido,sal,pimienta, un poco de zumo de limon y un chorrito de vino blanco,meter en el horno precalentado a 180º durante 1 hora y media y a disfrutar.

Yo en esta ocasion las he preparado asi pero podeis hacerlas como mas os guste y sin untar nada.

jueves, 9 de junio de 2011

sardinas rebozadas

jueves, 9 de junio de 2011
Epoca de sardinas que estan en su mejor momento en los meses que no llevan Ren su nombre es decir de mayo a agosto,esta es una buenisima forma de comerlas que hace mi madre y hasta a mis hijos les encanta
Necesitamos
sardinas
ajo
perejil
huevo
pan rallado
limón

En faena:
lavamos las sardinas,le quitamos cabeza,tripas y espina procuramos que no lleve escamas y con unas pinzas le quitamos todas las espinitas del buche,volvemos a lavar y ponemos a marinas con zumo de limón,ajo y perejil,si las vais a preparar para cenar basta conque las pongáis a mediodía.
Cuando vayamos a hacerlas simplemente es ir sacando las sardinas a mi me gusta que se le quede algún ajito y un poco de perejil pegados a la sardina,le da mas sabor,pasar por huevo batido y un poco de pan rallado y freír en abundante aceite caliente,una vez fritas poner a escurrir en papel absorvente para que no queden aceitosas y a disfrutar de un buen plato de pescado.

miércoles, 6 de abril de 2011

sardinas asadas en microhondas

miércoles, 6 de abril de 2011
Si os gustan las sardinas pero no quereis que toda la casa huela a sardina esta es una forma rapida ,limpia y comoda de prepararlas.

necesitamos:
sardinas(unas 4 por persona)
sal
limon

En faena:


Echamos un poco de sal gorda en un plato o en un recipiente para microhondas,ponemos las sardina encima y volvemos a echar sal,un chorrito de limon y las metemos tapadas en el microhondas  a 700 w tres o cuatro minutos dependiendo del tamaño
,servir enseguida.

sábado, 27 de noviembre de 2010

croquetas de pollo asado y garbanzos

sábado, 27 de noviembre de 2010
 
Este plato es tipico de aprovechamiento,faciles de hacer y buenisimas de comer el umeyor variante que llevan son los garbanzos,la idea broto de la necesidad de darle mas legumbres a mis niños,porque aparte de las lentejas no hay forma de que coman otra al menos que se vean,asi que es importante que si teneis niños no os vean haciendolas porque sino se ve el truco.
Necesitamos:
restos de pollo asado
un bote de garbanzos cocidos
aceite
1 cebolla
harina
sal
leche
nuez moscada
pimienta
un huevo
pan rallado

En faena:

Repelamos la carne de los restos del pollo y la picamos muy finita,tambien podeis triturarla en un procesador ,asi se queda echa una pasta,a mi personalmente me gusta mas picarla a mano.
Abrimos el bote de garbanzos cocidos,lo echamos en un colador grande y los lavamos bajo el grifo hasta que dejen de soltar espuma,la cantidad de garbanzos que usaremos depende de la cantidad de pollo que tengamos,hay que usar mas o menos la misma proporcion de las dos cosas,a mi me gusta cocerlos unos diez minutos en agua por si el garbanzo esta un poco duro todavia,pero eso ya vereis vosotro si teneis ganas o no de hacerlo.
Quitamos la piel de los garbanzos y los trituramos o los chafamos con un tenedor,en este caso si que es mejor que este bien trurado para no encontrarse trocitos de garbanzos  .
Rallamos la cebolla y la freimos en una sarten con un poco de aceite a fuego medio,cuando empiece a dorarse añadimos la carne,damos un par de vueltas y añadimos los garbanzos triturados,otro par de vueltas y le echamos un par de cucharadas de harina ,sin dejar de remover cuando la harina se haya tostado un poco añadimos la leche muy poco a poco para que vaya ligando bien, yo la cantidad se la echa a ojo,hasta que  veo que cubre la masa de pollo y harina .
Echamos un poco de sal,un poco de pimenta y de nuez moscada molida.
Ahora hay que tener paciencia porque hay que estar removiendo la masa para que no se nos pegue y para ligarlo todo hasta que este lista,mi madre me enseño que para saber cuando esta echa la masa de las croquetas hay que esperar hasta que se despegue de la sarten lo que nos llevara un ratito.
Una vez terminada la masa la ponemos en un plato a enfriar,mejor si es de un dia para otro.
Para formar las croquetas vamos cogiendo porciones de masa,le damos forma alargada y las pasamos primero por huevo batido y luego por pan rallado,yo le pongo del de ajo y perejil pero podeis usar normal ,pasarla por copos de maiz triturado etc...


podeis congelarlas o freirlas en ese mismo instante