MIS RECETAS PARA SOLTEROS

alas de pollo en bolsa a mi manera

2012-01-16T20:26:00.000Z

Estas alitas son tan faciles de hacer como meter en una bolsa de asar las alitas de pollo,sazonar con ajo molido,perejil picado, un poco de sazonador de pollo,un poco de jenjibre molido,sal,pimienta, un poco de zumo de limon y un chorrito de vino blanco,meter en el horno precalentado a 180º durante 1 hora y media y a disfrutar.

Yo en esta ocasion las he preparado asi pero podeis hacerlas como mas os guste y sin untar nada.

sardinas rebozadas

2011-06-09T08:59:00.000+01:00

Epoca de sardinas que estan en su mejor momento en los meses que no llevan Ren su nombre es decir de mayo a agosto,esta es una buenisima forma de comerlas que hace mi madre y hasta a mis hijos les encanta
Necesitamos
sardinas
ajo
perejil
huevo
pan rallado
limón

En faena:
lavamos las sardinas,le quitamos cabeza,tripas y espina procuramos que no lleve escamas y con unas pinzas le quitamos todas las espinitas del buche,volvemos a lavar y ponemos a marinas con zumo de limón,ajo y perejil,si las vais a preparar para cenar basta conque las pongáis a mediodía.
Cuando vayamos a hacerlas simplemente es ir sacando las sardinas a mi me gusta que se le quede algún ajito y un poco de perejil pegados a la sardina,le da mas sabor,pasar por huevo batido y un poco de pan rallado y freír en abundante aceite caliente,una vez fritas poner a escurrir en papel absorvente para que no queden aceitosas y a disfrutar de un buen plato de pescado.

sardinas asadas en microhondas

2011-04-06T14:56:00.000+01:00

Si os gustan las sardinas pero no quereis que toda la casa huela a sardina esta es una forma rapida ,limpia y comoda de prepararlas.

necesitamos:
sardinas(unas 4 por persona)
sal
limon

En faena:

Echamos un poco de sal gorda en un plato o en un recipiente para microhondas,ponemos las sardina encima y volvemos a echar sal,un chorrito de limon y las metemos tapadas en el microhondas a 700 w tres o cuatro minutos dependiendo del tamaño
,servir enseguida.

croquetas de pollo asado y garbanzos

2010-11-27T09:35:00.000Z

Este plato es tipico de aprovechamiento,faciles de hacer y buenisimas de comer el umeyor variante que llevan son los garbanzos,la idea broto de la necesidad de darle mas legumbres a mis niños,porque aparte de las lentejas no hay forma de que coman otra al menos que se vean,asi que es importante que si teneis niños no os vean haciendolas porque sino se ve el truco.

Necesitamos:

restos de pollo asado

un bote de garbanzos cocidos

aceite

1 cebolla

harina

sal

leche

nuez moscada

pimienta

un huevo

pan rallado

En faena:

Repelamos la carne de los restos del pollo y la picamos muy finita,tambien podeis triturarla en un procesador ,asi se queda echa una pasta,a mi personalmente me gusta mas picarla a mano.

Abrimos el bote de garbanzos cocidos,lo echamos en un colador grande y los lavamos bajo el grifo hasta que dejen de soltar espuma,la cantidad de garbanzos que usaremos depende de la cantidad de pollo que tengamos,hay que usar mas o menos la misma proporcion de las dos cosas,a mi me gusta cocerlos unos diez minutos en agua por si el garbanzo esta un poco duro todavia,pero eso ya vereis vosotro si teneis ganas o no de hacerlo.

Quitamos la piel de los garbanzos y los trituramos o los chafamos con un tenedor,en este caso si que es mejor que este bien trurado para no encontrarse trocitos de garbanzos .

Rallamos la cebolla y la freimos en una sarten con un poco de aceite a fuego medio,cuando empiece a dorarse añadimos la carne,damos un par de vueltas y añadimos los garbanzos triturados,otro par de vueltas y le echamos un par de cucharadas de harina ,sin dejar de remover cuando la harina se haya tostado un poco añadimos la leche muy poco a poco para que vaya ligando bien, yo la cantidad se la echa a ojo,hasta que veo que cubre la masa de pollo y harina .

Echamos un poco de sal,un poco de pimenta y de nuez moscada molida.

Ahora hay que tener paciencia porque hay que estar removiendo la masa para que no se nos pegue y para ligarlo todo hasta que este lista,mi madre me enseño que para saber cuando esta echa la masa de las croquetas hay que esperar hasta que se despegue de la sarten lo que nos llevara un ratito.

Una vez terminada la masa la ponemos en un plato a enfriar,mejor si es de un dia para otro.

Para formar las croquetas vamos cogiendo porciones de masa,le damos forma alargada y las pasamos primero por huevo batido y luego por pan rallado,yo le pongo del de ajo y perejil pero podeis usar normal ,pasarla por copos de maiz triturado etc...

podeis congelarlas o freirlas en ese mismo instante

guiso de pescado en blanco

2010-09-21T18:27:00.003+01:00

Este guiso es tipico de mi casa cuando estas malito de la barriga.Esta vez le ha tocado a mi niña que la pobre ha cogido un virus un poco chungo que la tiene malita en casa.
Viene muy bien cuando el estomago esta delicado o cuando quieres desgrasarte un poco despues de los excesos.

Necesitamos:
1 cola de merluza fresco o congelada (yo he usado unas rodajas y una cabeza )
3 patatas medianas
1 cebolla
1 tomate
1 zanahoria
1 pimiento
perejil
un chorrito de aceite de oliva .sal.

tan simple como poneren una olla con agua la merluza,el tomate partido por la mitad,la cebolla pelada ,un ramillete de perejil,un chorreon de aceite y la zanahoria.
Cuando empiece a hervir añadir la sal y las patatas en cascos.
Dejar hervir unos 20 minutos hasta que la patata este hecha,cuando sirvas los platos añadir un poco de zumo de limon.

Sano y ligero.

perdices

2010-09-03T20:16:00.002+01:00

Una forma diferente de comer lechuga,tipica de la region de Murcia.Nada mas facil y sencillo.

Necesitamos:

Lechuga (de la que venden en cogollos ,3 en una bandeja)

1 lata de anchoas en aceite

sal

limon

pimienta

sal

aceitunas.

En Faena:

limpiamos las lechugas de las hojas mas duras y lavamos bajo el grifo,escurrimos un poco y partimos en cuatro trozos.

Colocamos en la fuente,aliñamos con limon,sal y pimientes,echamos un chorro de aceite de oliva virgen y colocamos una anchoa encima.

Añadir unas aceirunas si se desea.

Yo para comerlas suelo cogerlas de la parte del tronco y mojarlas en el aliño que queda en el plato antes de metermelas en la boca,asi coge todo el gusto del aliño.

gelatina de la roja

2010-07-12T14:22:00.003+01:00

Un homenaje a la seleccion española¡¡¡CAMPEONA DEL MUNDO....¡¡¡
¡¡ A por ellos oee,a por ellos oee....¡¡

necesitamos:
2 sobres de gelatina de fresa
1 sobre de gelatina de limon
agua.

preparamos 1 sobre de gelatina de fresa siguiendo las instrucciones:metemos un bol con 1/4 litro de agua en el microhondas hasta que hierva,unos 2 minutos,deshacemos el sobre de gelatina en el agua hirviendo y añadimos otro 1/4 litro de agua fria.
Metemos en el frigorifico hasta que cuaje por lo menos un poco.
Preparamos la gelatina de limon de la misma forma y la echamos encima de la gelatina de fresa,volvemos a meter en el frigorifico hasta que cuaje.Por ultimo volvemos a preparar el otro sobre de gelatina de fresa y echamos encima del la gelatina de limon.
Volvemos a meter en el frigorifico hasta que este todo bien cuajado.

medallones de merluza aliñados

2010-06-24T17:41:00.003+01:00

Esta receta salio sobre la marcha,es estupenda para los que quieran cenar ligero,si lo quieres mas contundente puedes acompañarlo por patatas fritas .

Necesitamos

medallones de merluza congelados
harina
sal
ajo molido
perejil
limon
huevo

en faena:
Primero debemos descongelar los medallones de merluza,lo mejor es sacarlos del congelador al frigo la noche anterior,cuando esten bien descongelados los ponemos en un bol y aliñamos con el zumo de un limon,perejil,ajo picado y sal.Metemos en el frigorifico como minimo 4 horas.

Batimos el huevo y rebozamos los trozos de merluza escurridos,pasamos por harina y freimos en abundante aceite caliente.

Yo los he acompañado con mayonesa y menestra de verduras( de bote):vaciamos el bote de menestra en un colador y lo pasamos debajo del grifo abierto hasta que deje de soltar espuma,ponemos en un bol apto para el microhondas y calentamos durante un minuto a temperatura media,sacamos y aliñamos con limon,un chorro de aceite y un golpe de molinillo de pimienta.

patatas con tomate y huevo.

2010-06-15T22:06:00.003+01:00

Una cena rica y contundente no apta para la operacion bikini,pero de vez en cuando viene bien un capricho.

Necesitamos:

patatas

huevo

1 lata de tomate triturado con cebolla hacendado

sal

aceite

en faena:

cortamos las patatas ,salamos y las freimos en abundante aceite,en otra sarten freimos el tomate,una vez frito añadimos las patatas y le cascamos un huevo,tapamos y dejamos que se cuaje un poco el huevo,apartamos y a comer.

preparad pan que esta para sopar.

pinchos de cherry,queso y anchoas

2010-05-06T14:48:00.003+01:00

algo tan sencillo como anchoas,oliva rellena de pimiento,queso burguitos a las finas hiebas y tomate cherry ,todo ensartado en unos palillos de aperitivo.

macarrones con salchichas y chorizo

2010-04-21T17:51:00.003+01:00

¿Hay algo mas facil y rico que unos macarrones?,Esta vez los he preparado con salchichas y chorizo,muy sabrosos.

necesitamos:

macarrones

1 paquete de salchichas ,las que te gusten aunque yo he usado frankfur.

4 o 5 rodajas de chorizo

1 bote de fritada o pisto

en faena:

ponemos agua a hervir,cuando este borboteando añadir la sal y los macarrones,dejar hervir 10 minutos,mientras poner en una sarten un poco de aceite,saltear las salchichas partidas,añadir el chorizo troceado y por ultimo el bote de fritada.

Escurrir los macarrones y añadirselos a la salsa.servir con un poco de queso rallado.

Rico,Rico

fresas maceradas en zumo de naranja

2010-04-15T21:13:00.003+01:00

Una forma rica de preparar fresas sin grandes complicaciones,casi tan buena como acompañarlas de nata.

necesitamos:

fresas
azucar
zumo de naranja

Lavamos y cortamos las fresas,las ponemos en un bol,regamos con azucar y con el zumo de una o dos naranjas.
Dejamos macerar como minimo 1/2 hora y a disfrutar.

problema con comentarios solucionado.

2010-04-10T11:11:00.003+01:00

Estimados seguidores:
hasta ahora no me habia dado cuenta que no se podian hacer comentarios en mi blog,ya esta solucionado ese problema.
Espero me disculpeis por las molestias que este problema os haya podido ocasionar.

hervido de coliflor

2010-03-31T21:07:00.000+01:00

La coliflor en la zona de Cartagena tambien se llama Pava como el animal,asi que venís por aqui y os ofrecen un arroz y pava no penseis que es arroz con carne.

La coliflor hervida sirve de base para muchos platos,pero a mi marido como mas le gusta es asi,simplemente cocida con un poco de sal y un chorro de aceite virgen extra.

Necesitamos:

1 coliflor

sal

agua

aceite de oliva

Ponemos la coliflor en una cacerola con abundante agua,añadimos un poco de sal y dejamos cocer durante unos 15-20 minutos hasta que este cocida.

Servimos acompañada con un chorro de aceite virgen extra yo suelo añadirle tambien un toque de pimienta recien molida y un chorrito de limon.

lentejas "asturianas"

2010-03-20T19:02:00.001Z

la verdad es que me estoy aficionando a las lentejas,en poco mas de media hora tienes un plato rico,completo y sano

Estas lentejas las preparo con compagno asturiano lo que les da un sabor ahumado muy bueno

Necesitamos:

1 puñado de Lentejas por persona (a mi me gustan las pequeñitas pero se pueden usar con cualquiera)

1 paquete de compagno asturiano de los que llevan 1 chorizo,un trozo de tocino y 1 morcilla

1 cebolla

1 tomate

1 zanahoria

1 hoja de laurel

1/2 pimiento verde

sal.

si se quiere puede añadirse mas verduras.

en faena:

Yo suelo ponerlo todo en crudo,pongo en una olla con agua todos los ingredientes:las lentejas.el compagno partido en trozos,el tomate ,la zanahoria y la cebolla tambien partida en trozos grandes ,la hoja de laurel y el pimiento con un poco de sal,dejo que hierva durante 25-30 minutos y cuando las lentejas esten hechas,saco las verduras en un recipiente y las trituro,vuelvo a añadirlas a la olla y rectifico de sal.

Y ya esta,facil y rico.

ENSALADA DE TOMATE

2010-03-05T21:17:00.000Z

Esta ensalada es rapida,sencilla y ademas esta buenisima.

necesitamos:
1 lata de tomate de pera entero
1 lata de atun
1 latita pequeña de olivas rellenas
aceite
sal

solamente es abrir latas,poner en un plato hondo los tomates escurridos cortados a trocitos,la lata de atun desmenuzada,las olivas y aliñar con sal y aceite de oliva virgen,lo siguiente es cojer pan y a sopar.

champiñones al ajillo

2010-03-03T07:00:00.000Z

tanto como cena ligera o como entrante estan buenisimos.

necesitamos:

champiñones
5 o 6 dientes de ajo
sal
perejil
un chorrito de vino blanco

en faena:

limpias los champiñones de tierra y cortamos en trozos pequeños,si los compras laminados te ahorras este paso,los pones en una sarten con un chorro de aceite y los ajos laminados tambien.

Deja que se pochen dando vueltas de vez en cuando,cuando esten bien doraditos añades un chorrito de vino ,perejil picado y la sal deja que reduzca el vino sin dejar de moverlos,aparta del fuego y a comer calentitos.

salchichas caseras a las finas hierbas

2010-02-15T21:36:00.000Z

ingredientes:

salchichas caseras sin tripa del mercadona

1 vasito vino

1 pastilla de concentrado a las finas hierbas marca hacendado

aceite

en faena:

en una sarten doramos las salchichas,mientras metemos en el microhondas el vaso de viuno con la pastilla de finas hierbas desecha durante un minuto,removemos y se lo añadimos a las salchichas bien doradas,dejamos reducir y listo.

almejas al ajillo

2010-02-02T21:10:00.001Z

Una forma de hacer las almejas ricas,ricas...

necesitamos

almejas

6 dientes de ajo

sal

perejil

vino blanco

1 guindilla

lo primero es poner las almejas a remojo en agua con sal para que suelten la arena sobre 1 hora antes.

Laminamos los ajos y los echamos en una saten con un chorrito de aceitey la guindilla,doramos un poco y cuando tomen color añadimos las almejas escurridas,tapamos con una tapadera y dejamos que se abran las almejas,añadimos un poco de sal y un chorrito de vino blanco,dejamos reducir y a comer.

bacalao con tomate y pimientos

2010-01-20T20:58:00.000Z

Una cena rapida y facil de preparar.
Y que ademas esta riquisima.

necesitamos:

tacos de bacalao en su punto de sal marca hacendado.
1 lata de fritada (pisto ) .
1 pimiento verde para freir
1 chorrito de vino blanco(yo le puse manzanilla )

en faena:

cortamos el pimiento y lo ponemos en una sarten con un buen chorreon de aceite,esperamos a que se cocine y añadimos los tacos de bacalao previamente descongelados,hay que tener cuidado de que no se peguen en el fondo y no menearlos mucho porque se deshacen.
Añadimos la lata de fritada,dejamos unos dos o tres minutos para que se caliente y coja sabor y le echamos el chorrito de vino blanco,otros tres minutos y lo apagamos.
Y ya podeis cojer el pan porque este plato es de los toma pan y moja.

¡¡¡¡ FELIZ 2010 ¡¡¡

2010-01-01T11:55:00.000Z

¡¡¡ FELIZ 2010 ¡¡¡ Y QUE EL AÑO QUE EMPIEZA VENGA CARGADO DE TRABAJO,SALUD Y BUENAS EXPERIENCIAS

ternera estofada en salsa de tomate

2009-12-23T14:10:00.001Z

Esta receta me gusta mucho por lo facil y rapida de hacer,yo suelo hacerla por la mañana temprano cuando voy a trabajar y a mediodia es calentar y listo,

necesitamos:

ternera de guiso (la cantidad depende del numero de personas)

cebolla

harina

salsa de tomate (tipo solis)

1/2 vaso de vino blanco

1/2 vaso de caldo o agua

sal,pimienta y aceite

en faena:

en una olla o sarten con un poco de fondo ponemos a calentar un chorro de aceite,doramos los trozos de ternera,mientras picamos la cebolla,sacamos la carne y en el mismo aceite añadimos la cebolla,cuando este hecha añadimos un par de cucharaditas de harina,rehogamos un poco y añadimos un chorro(como dos cucharas grandes) de la salsa de tomate,un par de vueltas e incorporamos la carne,el vino ,la sal,la pimienta molida y el caldo o agua,dejamos cocer unos 10 o 15 minutos a fuego suave hasta que la ternera este tierna.

Yo suele añadirle patatas fritas en tacos .

ensalada de repollo y naranja

2009-12-04T16:33:00.000Z

una ensalada adecuada para estos meses de invierno.

necesitamos:

repollo

naranja

pimenton dulce

aceite

sal

Nada mas facil que cortar el repollo en trocitos y mezclar con la naranja pelada y cortada a trozos,aliñar con aceite y sal.

si quereis podeis añadirle bacalao ahumado o huevo duro,pero a mi me gusta mucho asi.

FILETE DE PANGA ENCEBOLLADO

2009-11-23T21:34:00.000Z

La Panga es un pescado bueno para los niños porque no tiene espinas y para aquella personas a las que no les guste que el pescado sepa mucho "a pescado".Ademas es barato y rapido de hacer.

necesitamos:

1 filete de panga congelada por persona.

1 cebolla

2 dientes de ajo

sal

pimienta

vino blanco.

en faena:

descongelamos el pescado el dia antes en el frigo o unos minutos en el microhondas función descongelación, dependiendo del grosor del filete lo tendremos mas o menos tiempo pero calcula unos 5 minutos.

En una sarten echamos la cebolla cortada en juliana a fuego no muy fuerte,vamos dejando que se poche y añadimos los dientes de ajo cortados en laminas.cuando este la cebolla blanda y transparente añadimos los filetes de panga y dejamos que se cocine un minuto,damos la vuelta con cuidado dejamos otro minuto y añadimos un chorro de vino blanco,un poco de sal y pimienta,dejar reducir el vino y servir.

pizza mixta

2009-11-13T07:29:00.001Z

Lo he llamado asi porque

es una mezcla entre pizza y sanwich mixto.

ingredientes

pan de molde

tomate frito

jamon york

queso

mezcla de especias para pizza

en faena:

si no te gusta el pan muy blando se tuesta un poco antes en el horno,calor arriba y abajo.

se unta el pan con tomate frito,se añade el jamon york,el queso y las especias y se mete al horno fuerte (220 º)durante unos 15 minutos

tortilla de patatas en microhondas

2009-11-04T23:36:00.000Z

Os pongo un paso a paso para que veáis lo fácil que es hacer una tortilla de patatas en el micro hondas con el mismo sabor de siempre.Además de ser rápida,es una forma limpia y sana porque no usas mucho aceite

ingredientes

1 kg de patatas

1 vasito de aceite de girasol o de oliva suave

5 huevos

1 lata de cebolla frita (si no te gusta no le eches)

sal

lo primero es pelar y partir las patatas en laminas no demasiado gruesas

añadimos un vasito de los de café de aceite y un poco de sal,no mucha porque en el micro hondas saca mucho el sabor salado.

metemos en el micro hondas durante 25 minutos a 800w,cada 8 o 10 minutos removemos las patatas para que se hagan toda por igual y cogen bien el aceite.

Cuando acabe vemos si las patatas están bien echas,deben quedar suaves,da les un par de golpes con la espátula para que se deshagan un poco y añade les la lata cebolla.

para batir los huevos os doy un pequeño truco,echa los en un bote con tapadera o un tapper,con un poco de sal

cierra y agita como un coctelera y te quedar algo como esto:

añade los huevos a las patatas y mezcla todo bien .

ahora hay dos formas de cuajar la tortilla,si quieres terminar de hacerla en el micro,pon la mezcla en un molde redondo y metemos unos 6 minutos al 80% de potencia,si hace falta volvemos a meter otro par de minutos,si la quieres dorada pon la combinacion de micro+grill.

A mi me gusta cuajar la tortilla al modo tradicional,es decir ponemos una sartén en fuego moderado tirando a bajo,echamos la mezcla de la tortilla y dejamos un par de minutos que cuaje por ese lado,usamos una fuente redonda y lo mas plana posible un poco mas grande que la sartén,ponemos encima y giramos rápidamente

.mejor hacerlo encima del fregador por si acaso se nos cae.

dejar que se haga otro par de minutos por el otro lado y a comer.

crema de calabacin

2009-10-26T20:50:00.001Z

Una cremita rica para cuando empiecen los fríos,ademas se hace en un plisplas.

necesitamos:

2 calabacines
1 cebolla
2 patatas medianas
5 quesitos
aceite
picatostes(opcional)

en faena:

pelamos los calabacines,las patatas y la cebolla y la ponemos en una olla con agua hasta cubrir, un chorrito de aceite y un poco de sal.
Dejar hervir hasta que esten tiernas las patatas,apagar el fuego,si hemos echado mucha agua le quitamos una poco porque sino en vez de crema vamos a hacer una sopa,de todas formas reservamos el caldo ,si nos hemos quedado cortos lo añadimos,o sino un poco de leche.
Batimos todo hasta formar una crema homagenea y servimos acompañada por unos picatostes.

Si os gusta podeis añadirle tambien alguna zanahoria.

espinacas con atún

2009-10-22T07:17:00.001+01:00

Un plato rapido,sencillo y rico,hasta mi hija se lo come.con lo delicada que son los niños para las verduras.

necesitamos:

1 tarro de espinacas

2 latas de atún en aceite

3 dientes de ajo

piñones

en faena:

Lo primero es escurrir las espinacas,en una sarten freimos unos dientes de ajo ,cuando empiecen a dorarse añadimos los piñones para que no se nos tuesten demasiado,a continuacion añadimos las espinacas,damos un par de vueltas u añadimos las dos latas de atun con su aceite,rehogamos dos o tres minutos todo junto .

Si se desea se puede añadir un poco de sal,pero a mi me gusta tal y como sale.

aperitivo de anchoas

2009-10-22T07:09:00.001+01:00

un aperitivo que lleva como base los boquerones en vinagre por si te queda alguno.

Tambien puede hacerse con anchoas en lata.

necesitamos:

pimientos del piquillo

queso crema tipo philadelfia

boquerones en vinagre o anchoas

olivas rellenas

en faena:

Pues podeis ver como se hace,poner unas tiras de pimiento,un poco de queso crema y los boquerones ,adornamos con olivas cortadas.

patatas fritas con huevos revueltos y bacon

2009-10-19T21:25:00.000+01:00

Una receta sencillisima ,como todas las de este blog.

necesitamos:

patatas

1 paquete de tiras de bacon

huevos

aceite

sal

en faena:

Pelamos las patatas,las cortamos a tiras ,añadimos sal y las freimos en abundante aceite caliente.

Si te quieres ahorrar este paso puedes comprar las patatas congeladas y terminarlas de freir.

Cuando las tengas fritas las reservas ,en otra sarten ponemos las tiras de bacon con poco aceite,le damos un par de vueltas o tres,añadimos las patatas fritas y cascamos los huevos encima,removemos hasta que se cuaje el huevo y a comer.

pechuga de pollo adobada con guarnicion de setas

2009-10-18T11:26:00.000+01:00

una cena rapida y otra forma de comer pollo,la proxima vez probare a hacerlo con alitas.
ingredientes:
pechuga de pollo
vino blanco
pimenton dulce
ajo en polvo
jenjibre en polvo
sal
limon
mezclar todo los ingredientes y dejar macerar la pechuga en el adobo durante media hora por lo menos.
En una sarten con unas gotas de aceite echar los filetes de pechuga,cocinar un poco a la plancha y cuando esten casi echos echar el liquido del adobo y dejar reducir.
Se puede acompañar con revuelto de setas (del congelado )cocinado con un poco de ajo laminado.

judias con verduras y salchichas

2009-10-17T15:59:00.000+01:00

Este plato si que es sencillo y muy rapido de hacer,en unos 20 minutos puedes tener un buen plato de cuchara

necesitamos:

1 bote de judias o habichuelas con verduras

1 bote de espinacas o acelgas lo que mas os guste

3 salchichas frankfurt

2 cucharadas de tomate frito

sal

en faena:

en una olla ponemos a freir las salchichas cortadas,cuando esten listas le echamos las dos cucharadas de tomate,damos un par de vueltas y añadimos un poco de agua,las judias con verduras previamente escurridas y unas pocas espinacas(el resto las guardaremos para otros platos),añadimos mas agua hasta que cubramos las judias, un poco de sal y dejamos hervir unos 15 o 20 minutos hasta que cogan el saborcito.

rectificamos de sal y a comer.

BOQUERONES EN VINAGRE

2009-10-16T22:54:00.000+01:00

Un platito sencillo y facil de hacer,se pueden tomar tal cual y tambien sirven como parte de otros paltos,ademas se conservan muy bien en el frigorifico.

necesitamos:

boquerones frescos

vinagre

sal

ajo

perejil

aceite

en faena:

limpiamos los boquerones quitandole la cabeza y abriendolos para quitarle la espina central,los colocamos en un recipiente y los extendemos,cuando hayamos cubierto el fondo echamos sal y un chorro de vinagre y ponemos otra capa de boquerones limpios,asi sucesivamente hasta acabar los boquerones,que deben quedarse cubiertos por el vinagre.

Metemos en la nevera durante 24 horas minimo.

Escurrimos los boquerones y volvemos a colocarlos en un tuper,colocamos una primera capa,añadimos ajo picado,perejil picado(ahora lo venden en botes muy practicos)y cubimos con aceite,vamos poniendo las capas hasta que se acaben y terminamos cubriendo con aceite.

Como veis muy sencillitos.

Aqui empiezo.

2009-10-16T07:36:00.001+01:00

Este blog ha nacido con la intencion de ayudar a todos aquellos que no quieren pasarse mucho tiempo en la cocina a preparar platos rapidos,sencillos y buenos.
En mi otro blog hay veces que no pongo recetas porque son tan sencillas o tan conocidas o las hago a base de latas ,botes y congelados .
Pero tambien con base de estos productos se pueden hacer platos deliciosos.
Espero que os guste y bon apetite.