miércoles, 3 de marzo de 2010

champiñones al ajillo

miércoles, 3 de marzo de 2010


tanto como cena ligera o como entrante estan buenisimos.

necesitamos:

champiñones
5 o 6 dientes de ajo
sal
perejil
un chorrito de vino blanco

en faena:

limpias los champiñones de tierra y cortamos en trozos pequeños,si los compras laminados te ahorras este paso,los pones en una sarten con un chorro de aceite y los ajos laminados tambien.

Deja que se pochen dando vueltas de vez en cuando,cuando esten bien doraditos añades un chorrito de vino ,perejil picado y la sal deja que reduzca el vino sin dejar de moverlos,aparta del fuego y a comer calentitos.

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